Marc Maraví | 12/04/2022
El objetivo de este análisis es proporcionar datos útiles a través de una comparativa financiera del sector de comercio al por mayor de pescados y mariscos para que cada empresa pueda ubicarse en relación a la muestra de sus competidores
De esta forma, esperamos que el informe les pueda servir de ayuda para plantearse objetivos de mejora en la gestión de sus respectivas empresas, contribuyendo, con nuestro pequeño granito de arena, al crecimiento y fortalecimiento de la economía española. Los datos presentados corresponden al ejercicio 2020 y han sido obtenidos de las Cuentas Anuales presentadas en el Registro Mercantil.
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Principales conclusiones: Comercio al por mayor de pescados y mariscos
Caída del 19,0% de los ingresos agregados del sector de restauración en España en 2020 alcanzando un volumen total de 10M€
Evolución de los ingresos del sector (€Mill.)
Beneficio Neto (%)
Margen de Beneficio Neto del 1,4% en 2020 y del 2,0% en 2019
El coste con mayor peso corresponde a compras y trabajos realizados por otras empresas, suponiendo el 83,4% de los ingresos, seguido del gasto de personal que representa el 6,6% en 2020
Distribución de los ingresos (%) - Gastos y Beneficio
Coste por empleado
El salario coste empresa se sitúa en 30,6K€ (suponen 23,5K€ de salario bruto medio para el trabajador) y obtienen un multiplicador de ventas del 15,1x en 2020
ROA del 3,5% en 2020 vs 5,2% en 2019, con una evolución creciente hasta 2018 desde 5,3% en 2016
Rentabilidad del Activo
Periodo Medio de Pago (Días)
PMP de 60 días, superior al PMC de 65 días, lo que podría suponer ciertas tensiones de liquidez a corto plazo si algún cliente se retrasa en el pago
Ratio de intensidad de capital del 0,6x, esto significa que por cada euro de ventas de la empresa, es necesario invertir 0,6€ para generarlo, principalmente en activo circulante en 2020
Ratio de intensidad
Ratio de Capitalización
Estructura financiera sólida al suponer los recursos propios más del 39,1% de sus activos
Deuda Neta sobre EBITDA representa un 6,7x en 2020. Esto significa que la deuda se podría devolver en 6,7 años, antes de la pandemia era de 4,6x
